- 细菌总数是反映水体受细菌污染的程度。检测的新方法一般会用平板计数法，将一定量的水样接种到营养琼脂培养基上，在适宜的温度下培养一段时间后，计数平板上生长的菌落总数。
例如，如果每毫升水中细菌总数超过100CFU（菌落形成单位），可能提示水源受到了污染，有几率存在卫生风险，如引起肠道疾病等。2. **总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌**- 这些菌群是粪便污染的指示菌。检测总大肠菌群能够使用多管发酵法或滤膜法。多管发酵法是通过一系列的发酵管培养，根据阳性管数查MPN（最大可能数）表来确定总大肠菌群的数量。耐热大肠菌群和大肠埃希氏菌的检测的新方法类似但更为特异。如果这些菌群存在于自来水中，说明水源可能受到了粪便污染，有传播肠道传染病的风险，如伤寒、痢疾等。**二、毒理指标**1. **重金属**- **铅**：铅是一种对人体神经系统、血液系统等有严重危害的重金属。采用原子吸收光谱法检测，当自来水中铅含量超标时，可能会影响儿童的智力发育，导致成人的贫血、神经功能紊乱等问题。例如，长时间喝铅含量超标的水，有极大几率会出现记忆力减退、腹痛等症状。- **汞**：汞及其化合物对人体的肾脏、神经系统等有损害。通过冷原子吸收光谱法或原子荧光光谱法检测。汞超标可能会引起水俣病等严重疾病，表现为神经系统的损害，如手脚麻木、运动失调等。- **镉**：镉主要损害人体的肾脏和骨骼。检测的新方法有原子吸收光谱法等。镉污染可能会引起痛痛病，患者会出现骨骼疼痛、骨质疏松等症状。2. **氟化物**- 适量的氟化物对预防龋齿有好处，但过量则会引起氟斑牙和氟骨症。采用离子选择电极法检测。在一些高氟地区，如果自来水没有经过有效的除氟处理，水中氟化物含量过高，就会影响居民的牙齿和骨骼健康。3. **硝酸盐（以N计）**- 硝酸盐在人体内可能会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白血症，尤其是对婴儿的危害较大。采用紫外分光光度法或离子色谱法检测。如果自来水中硝酸盐含量过高，会对人体健康产生潜在威胁。
*三、感官形状和一般化学指标**1. **色度**- 反应水的颜色，采用铂 - 钴标准比色法检测。水的颜色过深可能是由于含有腐殖质、金属离子等，虽然不一定对健康有直接危害，但会影响水的感官质量，让人难以接受。2. **浑浊度**- 是反映水体中悬浮颗粒多少的一个指标。通过散射法或目视比浊法检测。浑浊度高的水可能含有泥沙、有机物、微生物等，不仅影响水的外观，还可能隐藏有害于人体健康的物质。3. **pH值**- 表示水的酸碱性。用pH计检测。pH值不在合适的范围（6.5 - 8.5）内，可能会腐蚀管道，影响消毒剂的消毒效果，并且可能对人体的酸碱平衡产生一定的影响。4. **溶解性总固体**- 是水中溶解的各种无机物和有机物的总量。通过称量法或电导率法检测。溶解性总固体含量过高可能会影响水的口感，并且可能含有过多的矿物质或污染物。
四、消毒剂常规指标**1. **余氯**- 余氯是自来水消毒后残留的氯。采用DPD（N,N - 二乙基 - 1,4 - 苯二胺）比色法检测。余氯的存在能够保证在供水过程中持续消毒，防止微生物滋生，但余氯含量过高也会影响水的口感，并且可能与水中的有机物反应生成消毒副产物。
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